Schlachtungen und Fleischanfall 2020 (Rotfleisch)1)
TierartSchlachtungen
in Stück2)
Durchschnittliches
Lebendgewicht in kg
Durchschnittliches
Schlachtgewicht in kg
Ausbeute in %Fleischanfall in t
Einhufer424384,0211,255,090
Rinder644.651626,6335,353,5216.183
Schweine5.068.169123,699,580,5504.439
Schafe311.99048,220,743,06.464
Ziegen61.34424,610,442,4639